Sepplashof

Hier könnt ihr euch wertvolle Infos zu Gemüse und dessen Verarbeitung (Rezepte!) holen! Die Erntebriefe sind zwar von unserer SoLawi-Saison 2013, jedoch die Infos über Gemüsesorten sowie die Rezepte nach wie vor top aktuell! 😉

Ronenzeitung 01 (30.05.2013) – Info Asia Salate / Rezepte: Asiasalate-Tofu-Pfanne , Radieschen-Cremesuppe
Ronenzeitung 02 (13.06.2013) – Info Rettich /  Rezepte: Hollerschöberl, Rauke-Dip, Salsa Verde Rukola, Rettichgemüse mit frittierter Rauke
Ronenzeitung 03 (20.06.2013) – Info Mixed Greens: Buchweizen, Malve, Mairübengrün / Rezepte: Mixed Greens Strudel, Mixed Greens Smoothie, Rohkostsalat
Ronenzeitung 04 (27.06.2013) – Info Kirschen & Koriander / Rezepte: Kirsch-Muffins, Bandnudeln mit Zuckerschoten
Ronenzeitung 05 (04.07.2013) – Info Mangold / Rezepte: Linsen-Mangold-Curry, Mairübengemüse mit Blitva
Ronenzeitung 06 (11.07.2013) – Info Kohlrabi / Rezepte: Basisrezept Quiche, Basisrezept Mürbteig
Ronenzeitung 07 (18.07.2013) – Info Kräuter: Rosmarin, Salbei, Bergbohnenkraut + Special: Nachlese Kefir- und Sauerteigbrot-Workshop (inkl. Anleitungen) / Rezepte: Fisolengulasch, Blätterteig Mixed Greens Schnecken
Ronenzeitung 08 (25.07.2013) – Info Tomaten (Paradeiser) / Rezepte: Mediterrane Zucchini-Reis-Pfanne, Fenchelsalat
Ronenzeitung 09 (01.08.2013) – Info Gurken / Rezepte: Walnuss-Gurken Gazpacho, Tostadas con tomate, Melanzani-Kürbis-Pfanne mit Kürbiskernen
Ronenzeitung 10 (08.08.2013) – Info Paprika, Pfefferoni, Chili / Rezepte: Chili-Zitrus-Sauce, Menemen, Letscho
Ronenzeitung 11 (15.08.2013) – Info Ronen a.k.a. Rote Rüben / Rezepte: Rote Rüben mit gebratenem Semmelkren, Chili BBQ
Ronenzeitung 12 (22.08.2013) – Info Melanzani / Rezepte: Hummus, Baba Ganoush, Muhammara, Tabouleh
Ronenzeitung 13 (29.08.2013) – Info Melonen: Wasser-, Honig- und Zuckermelone /Rezepte: Gefüllte Mangoldrouladen, Mangoldstiele mit Couscous
Ronenzeitung 14 (05.09.2013) – Info Zwiebel / Rezepte: Mussaka, Ronencremesuppe
Ronenzeitung 15 (12.09.2013) – Info Zackengurke a.k.a. Kiwano / Rezepte: Coleslaw, Karottensuppe, Karottenrösti, Rahmkraut
Ronenzeitung 16 (19.09.2013) – Info Karotten / Rezepte: Neuseeländerspinat mit Topfenlaibchen
Ronenzeitung 17 (26.09.2013) – Info Weiß- und Rotkraut / Rezepte: Apfelkrapferl, Paradeiserkraut, Mangoldrösti, Sauerkraut
Ronenzeitung 18 (03.10.2013) – Info Sellerie / Rezepte: Apfel-Sellerie-Salat, Zwiebelsuppe, Dal mit Mangold
Ronenzeitung 19 (10.10.2013) – Info Kürbis / Rezepte: Kürbissuppe, Paprika-Mangold, Spaghettikürbis
Ronenzeitung 20 (17.10.2013) – Info Kartoffeln /Rezepte: Kartoffelcremesuppe, Curry-Krautwickel
Ronenzeitung 21 (24.10.2013) – Info Schwarzkohl / Rezepte: Schwarzkohl mit Makkaroni, Pak Choi Salat, Pak Choi Pfanne, Schwarzkohl-Chips
Ronenzeitung 22 (31.10.2013) – Info Topinambur / Rezepte: Topinambur-Cremesuppe, Topinambur-Salat, Ronenknödel, Gemüsechips
Ronenzeitung 23 (07.11.2013) – Info Pak Choi /Rezepte: Mairüben an Petersilobers, Blattsenf-Maki, Pak Choi Quickie,
Ronenzeitung 24 (14.11.2013) – Info Mairüben / Rezepte: Mairüben mit Vinaigrette, Ravioli mit Schwarzkohlfüllung, Mairübenpüree
Ronenzeitung 25 (21.11.2013) – Info Hagebutten / Rezepte: Pak Choi mit Schafskäse, Selleriepudding mit Käsesauce, Topinambur-Knollensellerie-Salat
Ronenzeitung 26 (28.11.2013) – Info Grünkohl, Wirsing, Chinakohl / Rezepte: Wirsing-Kartoffel-Auflauf, Deftige Grünkohl-Muffins, Persischer Grünkohltopf